HOT ! 銀杏（イチョウ）まな板　幅大　長さ７７０ミリ 銀杏まな板（1枚板） – YOUBI.shop【用美公式オンライン】

銀杏まな板（1枚板） – YOUBI.shop【用美公式オンライン】。業務用巨大イチョウまな板 case141 | 丸萬 ｜ 無垢テーブルから造作。イチョウのまな板 (小・中・大・特大)｜プロの料理人も愛用する銀杏。イチョウのまな板です。地元で伐採されたイチョウの丸太を市場で購入後、材木屋さんで厚み２寸で製材してもらい、自然乾燥後にまな板として作製しました。サイズは長さ７７０ミリ幅４５０ミリ厚み５２ミリです。幅が４５０ミリとこれまで作ったまな板の中では最大です。手鉋を高級自然砥石で研ぎ上げた後削っているので撥水効果があり（サンドペーパーでは手鉋のような撥水効果はありません）上面はかまぼこ型（食材を切りやすくする為）に、裏面は安定するように真ん中をへこませて削っています。（裏面と分かりやすいように裏面四隅に釘の頭の目印を付けました）イチョウは適度な油分があり、水切れがよく、殺菌効果がある為まな板に適した樹種です。刃当たりがよく、包丁にも優しい樹種です。使い込んで古くなっても削り直すことにより再使用出来ます。大きな魚を捌く方に好評です。現状のサイズを大きくすることは出来ませんがサイズを小さくして欲しい角を丸くして欲しいなどお気軽にコメント下さい。（加工内容によっては追加で加工料がかかるので購入前にコメント下さい）。受注生産】銘木屋のまな板 銀杏(いちょう) Mサイズ※製作期間1週間～10。。最終値下げ‼️Cousances（クーザンス）　鋳鉄製ローフパン。美品インペリア　パスタマシン(手動） R‐220 カッター2種＋マカロニマシン付。18-8 ステンレス 調理鍋 27cm。Isseiベビーカステラの機械業務用。フライパン5枚　伊勢工業　山田工業所　極厚　打出し。【希少：状態優グリーンブック付き】ラゴスティーナ圧力鍋 90シリーズ 7リットル。片岡製作所 三徳包丁 ブラック TAMAHAGANE 粲 響十。ミナト 美品　家庭用フードスライサー